Con la llegada del verano no apetecen demasiado los platos pesados y muy elavorados. Nada se agradece más que un plato fresquito y sobre todo el picoteo.
En casa nos hemos aficionado locamente a hacer nosotros Guacamole. Es rápido, muy sano y refrescante. Os animo a uniros al club de fans del guacamole dip con esta receta:
INGREDIENTES:
2 aguacates
1 cebolla mediana o pequeña (al gusto)
2 tomates pelados
1 chile serrano (también va a gustos, si no os gusta el picante pues sin nada)
1/2 limon o lima
Sal
PREPARACIÓN:
Picar la cebolla muy fina. Picar también los tomates finitos y el chile. Por último pelar el aguacate y añadirle el zumo de limón para que no se oxide (si queréis un truquillo para pelar mejor el aguacate pinchar aquí). Una pizca de sal y con un tenedor se hace todo puré (sino también está la opción más práctica de pasarlo todo por el turmix). Rectificar de sal si hace falta y a disfrutar acompañado de una cervecita bien fresquita aunque sea 0,0.
¡Buen provecho!
